Vaib.uz (новости Узбекистана. 4 сентября). В соцсетях ташкентцы всё чаще обсуждают одну больную тему: куда из магазинов и рынков пропали нормальные помидоры? Те самые, которые пахнут летом, имеют вкус, а не просто красиво лежат на прилавке.
Покупатели жалуются, что многие нынешние томаты выглядят вполне прилично, но внутри оказываются бело-зелёными, жёсткими и водянистыми. На вкус – как огурец, которому зачем-то сделали красный макияж. Ни аромата, ни сладости, ни того самого помидорного вкуса.
И версий у людей накопилось немало.
Одни считают, что проблема в сортах: собственный семенной фонд якобы загубили, а теперь выращивают зарубежные гибриды, рассчитанные прежде всего на быстрый рост, урожайность, красивый вид и долгую транспортировку. Вкус в этой гонке, по мнению покупателей, остался где-то в прошлом веке.
Другие уверены, что самые хорошие помидоры уезжают на экспорт, а местному рынку достаётся всё, что хуже выглядит, хуже пахнет и хуже переживает знакомство с салатом.
Есть и более глобальные объяснения: истощённая почва, дорогие удобрения, нехватка воды для полива. Кто-то традиционно винит ГМО, хотя сама по себе эта аббревиатура давно стала универсальным ответом на всё – от безвкусных томатов до плохого настроения утром.
Многие с ностальгией вспоминают знаменитые юсуповские помидоры: мягкие, ароматные и такие, что один запах заставлял немедленно искать хлеб, соль и сметану. Сейчас же найти такой помидор – почти как выиграть лотерею: вроде где-то они есть, но лично вам достаётся очередной красный водянистый объект.
Есть и более приземлённая версия. Возможно, часть помидоров просто срывают недозревшими, а затем они «доходят» в ящиках. Для производителей и продавцов это удобно: товар легче перевозить, он дольше лежит и меньше портится. Вот только цвет появляется, а вкус почему-то забывает прийти вместе с ним.
В общем, потребители выдвинули уже целую пачку версий, но ясности пока нет. Было бы интересно услышать позицию Министерства сельского хозяйства: что происходит с томатами на местном рынке и можно ли снова купить помидор, который будет пахнуть и иметь вкус помидора, а не воспоминания о нём.
А что думаете вы? Остались ли ещё нормальные помидоры или есть их уже невозможно?