Vaib.uz (новости Узбекистана. 25 февраля). Ситуация с массовым отравлением воспитанников детских садов в Фергане постепенно улучшается. По данным регионального управления здравоохранения, 22 ребёнка, проходившие лечение в областной инфекционной больнице и детской больнице города Ферганы, уже выписаны домой в связи с улучшением состояния здоровья. Сейчас они находятся под амбулаторным наблюдением.
Всего было госпитализировано 62 ребёнка. Состояние остальных пациентов оценивается как относительно удовлетворительное. До конца дня планируется выписать ещё нескольких детей.
Параллельно специалисты провели проверки на кухнях дошкольных учреждений и на предприятии, поставляющем продукты питания. Отобранные лабораторные образцы направлены на анализ, результаты обещают обнародовать в течение 10 дней.
По факту произошедшего возбуждено уголовное дело по статье 257-1 Уголовного кодекса — «Нарушение санитарного законодательства или правил борьбы с эпидемиями».
Но главный вопрос – не только в конкретном инциденте, а в системе. Подобные случаи в детских садах страны происходят с пугающей регулярностью. Каждый раз – проверки, уголовное дело, отчёты. И каждый раз – ощущение, что фундаментально ничего не меняется.
Многие эксперты связывают проблему с тем, что поставки продуктов питания были переданы частным компаниям на аутсорсинг. Формально это должно было повысить эффективность и снизить нагрузку на государство. На практике же, по словам специалистов, вся цепочка принятия решений – кто, по каким критериям и на каких условиях поставляет продукцию – стала менее прозрачной и потенциально подверженной коррупционным рискам.
Кроме того, к поставкам нередко допускаются компании без достаточного опыта и квалификации в сфере детского питания. А это уже вопрос не только менеджмента, но и безопасности.
Между тем в других странах система построена иначе. Там поставщики проходят обязательную сертификацию, регулярно подтверждают соответствие международным стандартам безопасности, а тендеры проводятся максимально открыто. Контроль не ограничивается одной проверкой – он многоуровневый, с участием независимых аудиторов и обязательным хранением проб готовой продукции для возможного анализа. В некоторых странах родители входят в наблюдательные комиссии и имеют доступ к информации о поставщиках и результатах проверок.
Если в Узбекистане проблема действительно носит системный характер, то одними уголовными делами её не решить. Необходим пересмотр правил допуска компаний к поставкам, усиление требований к квалификации и прозрачности, а также постоянный контроль, а не разовые кампании после очередного ЧП.
Отравление детей – это не просто нарушение санитарных норм. Это удар по доверию родителей к системе. И пока такие истории повторяются, вопрос о реальной безопасности детского питания будет оставаться открытым.
Нет жёсткого контроля! В таких случаях всегда бардак.