Vaib.uz (Узбекистан. 14 июля). На прошлой неделе в сообществе «Потребитель.уз» активно обсуждали странную находку — куриное мясо, которое светится в темноте. Одна из пользовательниц выложила фото купленного в Ташкенте куска курицы, у которого по краям явно виден светящийся эффект. По её словам, мясо сильно пахло хлоркой, а стоило около 60 тысяч сумов. Пост вызвал бурную реакцию пользователей.
Пока одни шутили, другие всерьёз начали искать объяснение происходящему. Оказалось, что случаи, когда мясо начинает светиться в темноте, уже обсуждались в интернете в разных странах. Многие пользователи поспешили выдвинуть свои версии: кто-то говорил, что мясо обработано фосфатами и свечение — результат неправильной концентрации раствора. Другие утверждали, что светится не само мясо, а упаковка.
На фоне обсуждений некоторые вспомнили о самой очевидной версии. Чаще всего подобное явление связывают с биолюминесцентными бактериями. Они могут появляться на мясе, особенно если оно хранилось при неправильной температуре или начало портиться. Эти бактерии не всегда опасны сами по себе, но их наличие — тревожный сигнал: с продуктом уже что-то не так.
Представитель магазина, где была куплена курица, появился в комментариях и пообещал провести экспертизу. В группе звучали и советы отнести образец в СЭС — пусть проверят и, если нужно, разберутся с производителем.
Многие пишут, что вреда от такого мяса может и не быть, особенно после термической обработки. Но само ощущение, что купленный продукт светится в темноте, вызывает не доверие, а отторжение. Пост даже спровоцировал волну ироничных заявлений — мол, теперь будем проверять всё мясо в темноте перед тем, как готовить.
Будем ждать официального заявления от магазина или производителя. Но даже если ничего страшного не найдут, эта история стала хорошим поводом задуматься о том, как и где хранятся продукты, которые мы приносим домой.
Вас не беспокоят мясо всех домашних животных, напичканные гормонами роста, антибиотиками и прочей химией?!…