Vaib.uz (Узбекистан. 7 марта). В охранных зонах реки Сырдарья и прилегающих территориях планируется реализация современных сервисных и туристических проектов. Одним из наиболее значимых станет строительство первого в стране многоуровневого рыбного торгового комплекса, созданного по примеру аналогичных объектов во Вьетнаме, Японии, Турции и Китае.
Что такое многоуровневый рыбный торговый комплекс?
Это современный специализированный рынок, объединяющий в себе торговлю, гастрономию и туристические развлечения. Комплекс рассчитан как на оптовых покупателей, так и на туристов, желающих попробовать свежевыловленную рыбу и морепродукты. Подобные проекты широко распространены в странах с развитой морской культурой, однако в Узбекистане он станет первым в своём роде.
Как будет устроен комплекс?
Здание будет состоять из нескольких уровней, каждый из которых выполняет свою функцию:
- Первый уровень – рыбный рынок. Здесь будут продаваться свежие и живые рыба и морепродукты, включая сомов, форель, осетровых, раков и другие виды, выращенные в местных водоёмах. Посетители смогут выбрать продукт и передать его для приготовления в ресторан.
- Второй уровень – ресторанная зона. Заведения предложат гостям различные способы приготовления рыбы: гриль, сашими, варка, запекание в соли и другие традиционные рецепты.
- Третий уровень – фуд-корт и развлечения. Здесь можно будет попробовать готовые блюда узбекской кухни на основе рыбы, а также посетить гастрономические выставки и тематические мероприятия.
- Дополнительные уровни могут включать дегустационные залы, зоны отдыха, аквариумы и кулинарные мастер-классы по приготовлению рыбных блюд.
Чем комплекс будет привлекать туристов?
Многоуровневый рыбный рынок – это не просто место торговли, а уникальный гастрономический и культурный опыт. Гости смогут увидеть, как рыбу только что выловили, выбрать её и сразу же попробовать в ресторане. Кроме того, на территории комплекса будут проходить развлекательные шоу и мастер-классы, как, например, аукционы тунца в Японии или выставки морепродуктов в Южной Корее.
Актуален ли такой проект для Узбекистана?
Несмотря на отсутствие выхода к морю, Узбекистан обладает неплохими запасами пресноводной рыбы благодаря водохранилищам, рекам и искусственным озёрам. Рыбный рынок может стать новой туристической достопримечательностью Сырдарьи и окрестностей, предлагая гостям блюда из сомов, форели, осетровых и других видов рыбы.
Этот проект не только развивает гастрономический туризм, но и способствует развитию рыбного хозяйства и фермерства в регионе, создавая новые рабочие места и привлекая инвестиции. Возможно, уже в ближайшие годы Узбекистан станет ещё одной точкой на карте мировых рыбных рынков!
