В Ташкенте с 10 по 12 мая пройдет интересное событие – третий фестиваль Tashkent Coffee and Tea Festival: Gastro 2024. Организаторы обещают интересные перформансы, включая создание уникальной мегамозаики размером 30 кв. м. из кофейных зерен.
Все мероприятия пройдут на открытой площади парка Tashkent City. Участникам будут доступны дегустации экзотических и традиционных блюд, а также мастер-классы по их приготовлению.
Кроме того, запланирован Gastro Marathon – соревнования для официантов, бариста и барменов. Они должны будут продемонстрировать ловкость, скорость и точность в обслуживании. Участники пройдут испытания на умение быстро выполнять заказы, нося полные подносы, не теряя при этом качества подачи.
Важной частью станут мастер-классы по экологии, флешмобы и рисование граффити, посвященных проблемам экологии, а также создание мегамозаики размером 30 кв. м. из кофейных зерен на тему “опустынивание и засуха”.
Стартуют дни фестиваля с утренних занятий духовными практиками, организованных Федерацией йоги Узбекистана, что обещает приятное начало дня и настрой на позитивный лад. Будут также проводиться сессии медитации с чайной церемонией для полного погружения в атмосферу умиротворения и спокойствия.
Целый ряд мастерклассов – от латте-арта и смешанных техник приготовления чая до экологически ответственных методов компостирования отходов кофеен и чайных заведений – будут способствовать расширению экспертных знаний у посетителей.
Для молодой аудитории будут организованы KIDS-площадки с развлекательными мастер-классами и шоу.
Во время мероприятия гости смогут погрузиться в атмосферу традиционных чайных церемоний различных народов мира, а также узнать больше об уникальных узбекских региональных традициях чаепития. Организаторы фестиваля пригласили выдающегося эксперта в области чаеведения, Давида Карамяна из Москвы, – основателя проекта “ЛучшеЧай”, который является одним из ведущих чайных сомелье в странах СНГ.
Карамян делится своими знаниями и опытом через серию увлекательных и познавательных мероприятий. На его лекции “Что такое качественный чай?” посетители узнают о том, как отличить настоящий качественный чай от многочисленных подделок, об особенностях его выбора и покупки. Мастер-класс научит различным техникам и подходам к приготовлению чая, которые помогут раскрыть их вкусовые нюансы и аромат в полной мере.
В рамках фестиваля пройдет еще одно уникальное мероприятие, которое порадует любителей натуральных продуктов. Организаторы фестиваля анонсировали проведение ярмарки, где особое место займут товары местного производства. Посетители смогут приобрести натуральные сорта меда, познакомиться с разнообразием лечебных трав и ягод, а также отведать знаменитый ташкентский хлеб.
Пространство ярмарки будет разделено на несколько основных зон:
1. Цирковой маркет: здесь будут располагаться палатки и стенды дизайнеров, художников и ремесленников, оформленные в цирковом стиле, с элементами винтажных афиш и украшения в виде ярких гирлянд и флажков, создающих ощущение праздника.
2. Шапито Perfomance Area: в самом сердце ярмарки будет установлен цирковой шатер, где будут проходить плановые и импровизированные цирковые выступления, включающие фокусы, акробатические номера, жонглирование и выступления клоунов.
3. Интерактивный Корнер: пространство для живого общения, где аниматоры в цирковых костюмах будут вовлекать гостей в участие в мастер-классах, играх и конкурсах таких, как курсы жонглирования, обучение цирковым трюкам или создание своего эксклюзивного циркового аксессуара.
В рамках фестиваля состоится Чемпионат бариста Узбекистана, где лучшие бариста страны продемонстрируют свое мастерство в приготовлении кофе, конкурируя в различных номинациях: от классического эспрессо до оригинальных авторских напитков, представляя собой настоящее искусство кофейной индустрии перед зрителями и жюри.
Ниже вы можете скачать программу фестиваля
