Bu maqola shuningdek qolgan tillarda ham mavjud:
English 
Русский (Russian)
Эртага, 8 октябр куни, Жиззах вилоятининг Бахмал туманида шафрон — дунёнинг энг қимматбаҳо зираворларидан бири бўлган “қизил олтин”ни қуритиш ва қайта ишлаш заводининг тантанали очилиши бўлиб ўтади. Бу уникал маҳсулот юқори нархи, кенг қўлланиши, етиштириш ва қайта ишлаш жараёнларининг мураккаблиги, шунингдек, кўплаб фойдали хусусиятлари билан машҳур.
Бу ҳақда Ўзбекистон Ташқи ишлар вазирлиги қошидаги “Дунё” ахборот агентлиги хабар бермоқда.
BMB-OPERA Zafferano заводи италиялик FIN.OPERA SRL компанияси билан ҳамкорликда барпо этилган. Бугунги кунда шафрон плантациялари майдони 700 гектарни ташкил этади.
Лойиҳанинг умумий қиймати 103 миллион еврога тенг. Бу суммадан 80 миллион евро — хорижий инвестициялар, 13 миллион евро — “Ўзпромстройбанк” кредит ресурслари, ва 10 миллион евро — маҳаллий муассисларнинг шахсий маблағларидир.
2023 йил июнида Ўзбекистон президентининг Италияга ташрифи давомида ушбу лойиҳага инвестицияларни ошириш бўйича келишувга эришилган. Хусусан, хорижий ҳамкорлар шафрон плантацияларини кенгайтириш учун яна 80 миллион еврогача маблағ киритишни режалаштирмоқда. Натижада, 2024-2026 йилларда Бахмал, Ғаллаорол ва Зафрон туманларида 1,3 минг гектар ерга шафрон экиш режалаштирилган.
BMB Zafaron брендининг маҳсулотлари Италия, Франция ва Кореянинг Европа лабораторияларида чуқур текширувлардан муваффақиятли ўтиб, сифат, ҳид ва таъм хусусиятлари бўйича халқаро стандартларга мувофиқлиги бўйича сертификатларга эга бўлган. Бундан ташқари, Нидерландиянинг Control Union Certifications лабораторияси ушбу маҳсулотнинг етиштириш ва қайта ишлаш жараёнларини сертификатлаган, бу брендга экологик тозалигини тасдиқловчи нуфузли USDA Organic сертификатини олиш имконини берган.
Шунингдек, бир неча йиллик тадқиқотлардан сўнг, ўзбек шафрони Хитойга экспорт қилиш учун рухсат олишга муваффақ бўлган. Бу дунёдаги энг йирик бозорни ўзбек “қизил олтини” учун очиб беради ва соҳани ривожлантиришда муҳим қадам бўлади.
Бугунги кунда ўзбек шафрони ORO ROSSO Milano савдо белгиси остида Европа бозорларига экспорт қилинмоқда. 2021 йилда экспорт ҳажми 1,2 миллион еврони ташкил қилган бўлса, 2022 йилда бу кўрсаткич 2,7 миллион еврога, 2023 йилда эса 4,5 миллион еврога етди. Жорий йилда ушбу кўрсаткичлар бир неча баробар ошиши кутилмоқда.
Лойиҳанинг муҳим элементи инновацион технологияларни жорий қилиш бўлди. Польша мутахассислари билан ҳамкорликда шафрон далаларида AgroNanoGel Basic гидрогел маҳсулоти синовдан ўтказилди. Гидрогел намликни сақлашга ва ўсимликларни бутун вегетация даврида сув билан таъминлашга ёрдам беради. Мутахассисларнинг таъкидлашича, гидрогелдан фойдаланиш сув сарфини 45% гача қисқартириши мумкин, бу эса қишлоқ хўжалигида сув истеъмолини оптималлаштиришда катта қадам бўлади.
Шафронни етиштириш ва қайта ишлаш лойиҳаси Ўзбекистон учун янги истиқболларни очади, мамлакатни ушбу уникал ва қимматбаҳо зираворнинг асосий ишлаб чиқарувчиларидан бири сифатида халқаро майдонга олиб чиқади.
Мақолада сунъий интеллект томонидан амалга оширилган таржима сабабли хатолар бўлиши мумкин. Тафсилотларни аниқлаш учун мақоланинг русча версиясига мурожаат қилинг. Агар хатоликларни сезсангиз, материални тузатиш учун Uzvaibik_bot телеграм-ботига ёзишингиз мумкин.
