Развели науку не понятную для обывателей! Выражайтесь простыми словами. Трансы содержатся в маргарине, растительных маслах, жареных блюдах и выпечке только в двух случаях: 1. Нарушение технологического процесса (завод изготовитель) при гидрогенизации растительного масла (превышает 2 %). 2. Неоднократное использование растительного масла для жарки пищевых продуктов (пирожки, гумма, чебуреки и прочее). Меня удивляет, что если у нас такие просвещённые доктора и профессора наук, почему тогда в Техническом регламенте на растительные масла до сих пор отсутствует разница между пальмовым маслом и пальмовым жиром?!.. Качественное пальмовое масло полезно для здоровья (широко используют в косметике и питание), пальмовый жир бесполезное (убиты все полезные соединения и витамины), а при нарушение технологического процесса вреден (содержит трансжиры)... Уважаемые, вначале наведите порядок в техническом документе....